Demonizzato da decenni, accusato di provocare scompensi e malattie, evitato con attenzione e timore, il burro riprende il suo ruolo di alimento utile al pari di tanti altri.
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Il miele e l’arte dell’alveare
Il miele è stato da sempre utilizzato, già a partire dall’anno 1000 avanti Cristo, per le sue proprietà benefiche e per la sua prelibata bontà, non a caso è stato denominato “il nettare degli Dei”. Quello che più affascina delle tante caratteristiche di questo alimento è tutto quello che ruota intorno alla sua produzione, la […]
