Linguine in Salsa Verde

Pubblicato il 15 Luglio 2014 | In | da |

Ricetta

Un primo piatto ben bilanciato dal gusto del mare dei filetti di tonno a quello fortemente aromatico dell’aglio, il tutto addolcito dalla crema di zucchine.

Portare a bollore circa 5 lt di acqua, aggiungere una manciata di sale grosso e 300 gr. di pasta cuocete per il tempo indicato sulla confezione. Nel frattempo scaldate per circa 5 min a fuoco basso la crema di zucchine in una pentola con 1 cucchiaio di olio aromatizzato al limone e un paio di cucchiai di acqua di cottura della pasta scolate la pasta, conditela nella pentola con la crema di zucchine continuando ad amalgamare. Aggiungete le olive tagliate a pezzi. Impiattate, aggiungendo a crudo in ogni porzione 2 pezzi circa di filetti di tonno.

Leggi tutto

Informazioni

  • Preparazione Minuti
  • Cottura Minuti
  • Ingredienti 4
  • Porzioni 4
  • Difficoltà

Ingredienti

  • 500 gr Linguine Aglio e Basilico
  • 190 gr. Crema di Zucchine
  • 200 gr. Tonno Rosso in olio extra vergine di oliva
  • 90 gr. Olive Verdi
  • Olio Aromatizzato al Limone

Istruzioni

  • 1. Cuocere la pasta;
  • 2. Scaldare la crema di zucchine in una pentola con 1 cucchiaio di olio aromatizzato al limone e un paio di cucchiai di acqua di cottura;
  • 3. Condire la pasta nella pentola con la crema di zucchine;
  • 4. Aggiungere le olive tagliate a pezzi, l'olio al limone e i filetti di tonno.
  • 5.

Vota ricetta

  • 1 People Rated This Recipe

  • Average Rating

    (5 / 5)